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二师兄的脊梁之糖醋脊骨套餐

作者:二师兄的脊骨 发布时间:2019-02-18 浏览量:

酱香骨头套餐
糖醋脊骨的做法:
调料:猪脊骨、酱油、醋、葱、姜、八角、花椒、干辣椒、料酒
  1.猪脊骨、葱段、姜片放入锅中,加清水煮开后,撇去浮沫
  2.放入花椒大料干辣椒,煮至筷子能扎透,将脊骨捞出
  3.煮脊骨时,将醋、酱油、料酒、糖混合调匀成调料汁
  4.炒锅烧热,倒入调料汁
  5.待调料汁沸腾,倒入排骨,翻炒均匀
  6.倒入半碗煮脊骨的汤,使汤汁完全没过脊骨
  7.大火煮沸后调至小火炖煮
  8.待锅中汤汁收浓稠即可

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