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二师兄的脊梁之特色卤味拌

作者:二师兄的脊骨 发布时间:2019-02-18 浏览量:

二师兄的脊梁之特色卤味拌
二师兄的脊梁的做法:
食材:辣椒、花生豆、海带、卤蛋、莲藕、鸡爪、猪脊骨、豆腐、腐竹、食用盐、料酒、葱、姜八角、桂皮、花椒、香叶、小茴香、陈皮、
步骤:1、将葱、姜切段备用;猪皮清水冲洗干净;藕切片
2、  锅里放水和八角、桂皮、花椒、香叶、小茴香、陈皮、干红辣椒,煮沸。然后放入猪脊骨、鸡蛋、海带、藕、腐竹、豆腐块和老抽、黄酒、豆瓣酱、盐、冰糖。
3、大火煮沸转小火炖3个小时。煮好后继续留在锅中,在汤中浸泡一夜,最少浸泡4小时。
4、最后就可以装盘享用了。

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